Pane
Dall’antica tradizione siciliana, la nostra passione per la panificazione. Offriamo ai nostri ospiti la possibilità di assaporare oltre 100 tipologie di pane, esclusivamente da grani antichi siciliani.
La Tradizione Siciliana incontra l'estro dei nostri Chef
Il nostro ristorante nasce nella splendida dimora storica del Borgo, immersa nella lussureggiante bellezza della natura tipica della Macchia Mediterranea. Le antiche maioliche originarie della Villa e le sue ampie vetrate donano al ristorante un’atmosfera d’altri tempi.
Durante la bella stagione, i tavoli del ristorante vengono allestiti all’esterno, sulla splendida terrazza panoramica che offre, ai suoi ospiti, una vista mozzafiato sulle incantevoli Isole Eolie.
Il ristorante propone una cucina ricercata ma concreta, basata sulla riscoperta degli antichi e autentici sapori delle ricette tipiche della tradizione siciliana, ed offre la possibilità di poter spaziare tra i sapori del Mare e della Terra.
La nostra filosofia sposa il consumo etico delle materie prime a Chilometro Zero, così da valorizzare una cucina sana e naturale incentrata sulla stagionalità dei prodotti, nel valore autentico di un’offerta consapevole.
Una proposta per ogni esigenza
Carne
Dalle più pregiate carni locali, l’esclusività di piatti a base di polletto ruspante, suino nero dei Nebrodi, cinghialetto e tanto altro. Lasciati travolgere dall’ardore della nostra braceria!
Pesce
Dono dei nostri meravigliosi mari, il pesce è uno dei protagonisti della cucina della nostra Locanda. Scegli di gustarlo in stuzzicanti coppi di frittura o nelle più tipiche declinazioni alla siciliana.
Vegetariana
Materie prime a km 0 nel rispetto della stagionalità. Grazie alla filosofia sostenibile che sposa la nostra Azienda Agricola alla nostra Cucina, gustare una delle proposte vegetariane in menù vi ruberà il cuore.
Vegana
Noi di Borgo Musolino sappiamo bene che il vegan non è un trend: tu scegli di abbracciare la Vita, noi scegliamo di coccolarti con le esclusive proposte dei nostri Chef specializzati nella ricerca veg.
Bisogni Speciali
Il nostro servizio è sapientemente strutturato in modo da garantire spazi e prodotti idonei alla progettazione di proposte Gluten Free, Lactose Free e Basso Indice Glicemico.
Fit
Per chi segue un regime alimentare in stretta connessione con l’attività fisica, è disponibile un’ampia varietà di proposte salutari e sfiziose che nutriranno la vostra voglia di benessere.
Pasticceria
L’arte dei nostri Mastri Pasticceri sarà al vostro servizio per deliziare il palato ed incantare gli occhi. Graziosi dessert accompagneranno e renderanno unico il vostro pasto.
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